মরিচের সমুদ্র!

ফিচার ডেস্ক
প্রকাশিত: ০২ নভেম্বর ২০১৮ , ০৬:৫৮ পিএম
মরিচের সমুদ্র!

লাল মরিচ, রোদে শুকানোর পর যা হয়ে ওঠে শুকনো মরিচ। কিন্তু তা দিয়ে যদি তৈরি হয় লাল সমুদ্র! তাহলে কেমন হয়?

চারিদিকে শুধু শুকনো লাল মরিচ। দূর থেকে যা দেখতে অনেকটা সমুদ্রের মত। এমন আশ্চর্যজনক দৃশ্য দেখা যায় চীনের উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলীয় শহরতলীতে।

চীনের উত্তর পশ্চিমাঞ্চলীয় জিনজিয়াং এলাকার মরুভূমি আনজিহাই শহরতলীতে উৎপাদিত লাল মরিচ শুকানো হয়। বিস্তীর্ণ এলাকাজুড়ে প্রথম দেখায় যে কারও মনে হবে যেনো লাল মরিচের সমুদ্র। এই এলাকাটি থেকে বছরে ২৬ হাজার টন মরিচ উৎপাদিত হয়। জিনজিয়াংয়ে বছরে পুরো চীনের পাঁচ ভাগের এক ভাগ শুকনো মরিচ উৎপাদন হয়।

সেপ্টেম্বরে মরিচগুলো ফসলের মাঠে পাকতে শুরু করলে মেশিনের সাহায্যে মরিচ সংগ্রহ করা হয়। দিনের বেলায় সারাক্ষণ রোদ থাকায় মরিচগুলোকে সেখানেই শুকানো হয়।